在众多普洱茶品种中,老茶头以其独特的口感和丰富的养生功效受到了茶友们的喜爱。那么,如何冲泡老茶头,让茶汤充分发挥其美味和养生功效呢?本文将为您介绍老茶头的冲泡6大步骤,助您品鉴优质普洱茶汤。
1、准备器具:盖碗、公道杯、品茗杯
首先,准备好盖碗
2、投茶量:
一般来说,100ml的盖碗可以投入约11g的老茶头。由于老茶头的出汤率相对较慢,因此投茶量可以适当加大。在投茶时,要结合老茶头的颗粒,酌情加大投茶量。
3、洗茶:
将沸水冲入盖碗,由于老茶头的出汤率较慢,所以洗茶时最好适当闷泡一会再倒出,大约15s。此外,建议进行2次洗茶,以充分清洁茶叶表面的杂质和污垢。
4、冲泡:
冲泡老茶头需要水温在95度以上。为了避免水温过快下降,注水时的高度尽量低一些。沿着碗壁缓慢注水,最后盖上盖子。
5、出汤:
老茶头的出汤时间因人而异,但前五泡约5~7s,第六泡约7~10s,第10泡以后适当延长出汤时间。出汤时,把公道杯稍稍倾斜,让盖碗和公道杯有一个小小的接触,以减少茶汤的激荡,让出汤更柔和。
6、品饮:
品饮老茶头茶汤的最佳温度是60度左右。此时,汤色红浓透亮,入口醇滑,有甜香。
以上就是老茶头的冲泡6大步骤。希望您能在品尝美味的同时,感受到普洱茶头的养生功效。